【日記】《台北》花月嵐 "大蒜"拳骨拉麵...!! @ elshen的部落格

在看梵谷展之前，
我和亮先生去吃了一家很特別的拉麵...
花月嵐拉麵!!

在台北火車站的微風美食廣場內....

它特別的地方在於...湯頭的主角是....大蒜!!!!

我和小徒兒都很喜歡大蒜....!!!!
前陣子常去喝八方雲集的酸辣湯...加一堆的蒜泥!!!（呃...人家不是在賣餃子的嗎？）
好好喝阿~

阿咧...幹嘛突然扯到小徒兒？
好啦...因為說愛吃大蒜實在有點不好意思...應是要拖我小徒兒下水~~~

（吸附最討厭了~~~~）

（喂~~回來阿....）

大蒜拳骨拉麵 NT.160
這是他們的招牌之一.....亮先生點的...

拳骨指的是豬的前腿骨，因形狀像拳頭而得其名，

「大蒜拳骨拉麵」中使用豚骨中養份含量最高的優質「拳骨」、大量的上選大蒜、嚴選素材，
與日本道地的豬背精華油脂，以特殊製法熬煮，將養分與美味融入湯汁，
成為「花月嵐拉麵」最引以為傲的特製秘傳湯頭。
（官方網站介紹 ↑ ）

湯頭的確很濃郁，而且蒜味超強!!!真是很好喝~~（不過口味偏重就是了...覺得太鹹，可以請店員加高湯喔！）
叉燒很薄，感覺有醃過...很好吃喔~~!!!
蛋有點過熟...如果半生不熟會更好~!

大蒜拳骨白濃拉麵 NT.160
這也是他們的招牌之一.....我點的...

不管是義大利麵或是拉麵...我都喜歡白醬系列...

大蒜拳骨白濃拉麵唯一和大蒜拳骨拉麵的差別，就是他的湯頭比較"溫和"...
亮先生點的那一個感覺好像有加了麻油或香油之類的東西...

大蒜味一樣濃，所以也很好喝!!!!

和日本拉麵店一樣..
瓶瓶罐罐很多!!

怕大家吃膩了大蒜味，
店家想出了一些改變口味的方法.....讓大蒜拳骨拉麵「颳起風暴」的四大要素!!!

其中加入秘傳拉麵醬（根本就是醬油）...實在是太鹹太不對味...!!
根本是來亂的..被我們列為NG方法....

其他三項，還不錯....
尤其加入嗆辣韭菜和生蒜...

嗆辣韭菜適合嗜辣的人...我加了兩根...味道只有微妙的改變，但還不錯...
喜歡吃辣的人就勇敢的加一大把吧!!