【台南小吃】安平豆花－elshen的部落格

（『同』記安平豆花）

台南之旅的最後一道小吃，
我們來到了「安平豆花」...

『同』記豆花店將安平豆花的名號打響，
也使該店所在地安北路成了豆花街，
高掛安平老字號招牌的豆花店比比皆是...

（點了之後才加入糖水和配料..）

（各種口味豆花皆NT$35）

同記豆花除了白豆花之外，
還可添加紅豆、小粉圓、新鮮檸檬汁，
以及紅豆加粉圓的綜合口味。

（紅豆豆花）

我個人比較偏好紅豆豆花^^
珍珠豆花也還可以接受，
不過檸檬豆花我就不是很喜歡，
可能因為酸味太強烈，
很容易蓋過其他味道..

安平豆花的特色就是口感和一般洋菜製的豆花不一樣，
比較綿密，豆香味更天然、濃純！
吃起來感覺很有「古早味」~

它的糖水調配的也很適合，
恰恰好襯托出豆花的美味，
不過我每次吃豆花總是覺得糖水太少..
豆花還剩一半，糖水就沒了@@，
在這裡，糖水若不夠還可以再加，
不過如果要加豆花或紅豆就得自己掏腰包了..（這不是廢話嗎？）